Maismehl nel dizionario PONS

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Maismehl nt

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tedesco
Wieder andere wurden in Mühlen für die Produktion von Pulver, Tee oder Maismehl beschäftigt.
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Es gibt auch Varianten aus Maismehl und mit Spinat.
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Die Gewinnung erfolgt aus Maismehl oder Maisproteinen (als Koppelnutzung) durch alkalische Wasser-und-Isopropanol-Extraktion mit Natriumhydroxid.
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Heute ist es der weltweit größte Produzent von Maismehl und Tortillas.
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Gefüllte Maismehl-Tortillas wurden unter anderen Bezeichnungen in der Region allerdings schon vor Ankunft der ersten Europäer konsumiert.
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Die Tortilla besteht aus Maismehl, die Füllung meist aus Bohnenmus, Käse oder einer Mischung aus beidem.
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Als Alternative zu Kunststoffmaterialien wird Geschirr, darunter spezielles Kindergeschirr angeboten, das laut Herstellerangaben hauptsächlich aus gemahlenem Bambus und Maismehl besteht.
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Eine sehr häufige Beilage sind Tortillas, Fladen aus Maismehl, die zu allen Mahlzeiten gegessen werden.
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Für die Brotzubereitung wird jedoch typischerweise Weizenmehl und kein Maismehl verwendet.
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Einige Köche fügen Verdickungsmittel wie Mehl, Haferflocken oder Maismehl hinzu.
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