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Auberginen frittiert SOST f GASTR

Auberginen gefüllt SOST f GASTR

Au·ber·gi·ne <-, -n> [obɛrˈʒi:nə] SOST f

au·ber·gi·ne AGG pred (auberinefarben)

aubergine[-coloured] ingl brit
eggplant[-colored] ingl am

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Eine typisch trinidadische Zubereitungsweise für Auberginen ist es, vor dem Grillen die Haut des Gemüses an mehreren Stellen einzustechen und gepellte Knoblauchzehen in die Löcher zu stecken.
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Der Tschuschkopek kann auch für das Backen anderer Gemüse verwendet werden, zum Beispiel Auberginen oder Kartoffeln.
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Das Auberginen-Dessert wird aus dem weichen Fleisch ohne Schale in Zuckerwasser gekochter Auberginen gemacht.
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Der Boden ist geeignet für die Pflanzung von Tomaten, Gurken, Kürbissen, Auberginen, Spinat, Bohnen u.v.m.
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In den meisten Fällen sind folgende Zutaten enthalten: Tomaten, Zwiebeln, Auberginen oder Zucchini, grüner und roter Paprika, Knoblauch und Olivenöl.
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Nach deren Angaben und Praxiserfahrungen ist sie in Paprika, Gurken, Auberginen, Gerbera und Schnittrosen einsetzbar.
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In diesem Fall werden die Auberginen möglichst so gebraten, dass sie viel Flüssigkeit verlieren.
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Die häufigsten Zutaten hierfür sind Auberginen, Linsen, Bohnen und Kichererbsen, geröstete Kürbiskerne, geröstete und gesalzene Pistazien.
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Aber auch andere Varianten mit Paprika, Feta, Auberginen und Spinat sind üblich.
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Trotz dieser Besonderheit teilt sie viele Merkmale der Mittelmeerküche, wie die Verwendung von Tomaten, Auberginen, Artischocken, Zucchini, Paprika, Knoblauch, aromatischen Kräutern und Olivenöl.
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