Geschwindigkeit
vitales Frühstück Kaffee, Tee oder Kakao, 2 Gebäck, Butter, Freilandei, Gervais, Emmentaler und kleiner Rohkostteller, 1 / 8 l frisch gepresster Orangensaft
8.90
einstein.atVelocity
vital breakfast coffee, tea or cocoa, fresh squeezed orange juice ( 0,125 l ), two rolls, butter, boiled egg, cream cheese, Emmenthal cheese and a small portion crudités ( raw vegetables )
8.90
einstein.atWandern auf die Lueg
Die Wanderung führt von Huttwil durch Wald und Wiesen, vorbei an schönen Emmentaler Bauernhäuser auf die Lueg mit phänomenaler Aussicht.
» mehr Infos
www.bern.comHiking to the Lueg
The hike takes you from Huttwil through field and forest, past beautiful Emmental farmhouses, up to the Lueg with its phenomenal view.
» more information
www.bern.comWie viel Milchzucker im Käse enthalten ist, hängt damit ganz von der jeweiligen Käsesorte ab :
Alle Hart- und Schnittkäsesorten (z.B. Emmentaler, Tilsiter, Gouda, Maasdamer) sowie alle Weichkäsesorten (z.B. Brie, Weißkäse, Feta) enthalten keine oder nur sehr geringe Mengen Laktose.
In jedem Fall liegt der Gehalt hier unter 1 g/100 g.
www.hochland-group.comThe amount of lactose contained in cheese depends on the type of cheese in question :
All hard cheese and sliced cheese varieties (e.g. Emmental, Tilsiter, Gouda, Maasdam) and all soft cheese varieties (e.g. Brie, curd, feta) contain no lactose or only a very low level.
In any case the lactose content is less than 1 g/100 g.
www.hochland-group.comEin Dorf in der weiten finnischen Tundra.
Für den Emmentaler Hans Ulrich Schwaar ist Näkkälä seine zweite Heimat geworden.
Dort wohnt er bei seinem samischen Freund und Gastgeber Iisakki-Matias Syväjärvi, Besitzer der grössten Rentierherde.
www.swissfilms.chs vast tundra.
It has become the second home of Hans Ulrich Schwaar from the Swiss Emmental region.
He lives there with his friend and host, the Sami Iisakki-Matias Syväjärvi, owner of the largest reindeer herd.
www.swissfilms.chHighlights im Emmental
Entdecken Sie die Emmentaler Bauernhäuser mit Ihren Bauerngärten, erleben Sie Brauchtum und Tradition und geniessen Sie die mystische Hügellandschaft und die wunderschönen Aussichten.
Herzroute
www.bern.comHighlights in Emmental
Discover the Emmental farmhouses with their picturesque gardens, experience regional customs and traditions, and savor the mystical hilly landscape with its magnificent views.
Herzroute
www.bern.comHeumilch stammt von Kühen, die ausschließlich frisches Grünfutter, Getreide und eben Heu gefüttert bekommen.
Gerade bei unseren länger gereiften Käsesorten wie Bergkäse oder Emmentaler erfreut sich diese traditionelle Herstellungs- und Verarbeitungsweise großer Beliebtheit, besonders in Verbindung mit Bio-Qualität.
Bereits mehr als 50 Prozent unserer angelieferten Milchmenge wird einer „ Spezialmilchsorte “ zugerechnet.
www.intermopro.deGrass-fed cows ’ milk comes from cows that are exclusively fed fresh forage, grains and hay.
This traditional production and processing method is especially popular for our longer aging types of cheese such as Bergkäse ( “ mountain cheese ” ) or Emmental cheese, particularly in connection with organic quality.
Already more than 50 percent of our delivered milk quantities are assigned to a “ special milk variety ”.
www.intermopro.deGastroscheiben :
800 g Packung mit 48 Salzburger Toast Scheiben Käsescheiben in den Sorten Emmentaler, Gouda, Tilsiter, Edamer und Butterkäse:
1000 g, 800 g, 500 g, 400 g, 200 g,
www.woerle.atGastro-slices :
800 g package with 48 Salzburger toast slices Cheese slice sorts: Emmental, Gouda, Tilsit, Edam and butter cheese:
1000 g, 800 g, 500 g, 400 g, 200 g, Soft cheese block:
www.woerle.at11,90 €
Augustiner - Bierstubenbrotzeit mit rösch gebratenem Wammerl, grober Leberwurst, luftgetrockneter Kaminwurzen, niederbayerischem Heißgeräuchertem, Leberkäs, Emmentaler, hausgemachtem Obazda, fein garniert mit Tomaten, Essiggurkerl und gekochtem Ei, dazu Butter und Landbrot
12,50 €
www.augustinerkeller.de11,90 €
Augustiner beer snack with crisp roasted pork belly, liverwurst, air-cured smoked sausages, Lower Bavarian hot smoked sausages, meat loaf, Emmental cheese, home-made Obazda (cheese speciality), garnished with tomatoes, pickled gherkins and boiled egg, served with butter and rustic bread.
12,50 €
www.augustinerkeller.deHappy Cow Emmentaler
Happy Cow Emmentaler ist in folgenden Packungsgrößen erhältlich:
250 g, ca. 2,8 kg und ca. 5 kg
www.woerle.atHappy Cow Emmental
Happy Cow Emmental is available in the following packaging sizes:
250 g, ca. 2,8 kg, and ca. 5 kg
www.woerle.at2 EL Butter
150 g Käse (z.B. kräftiger Emmentaler oder Allgäuer Bergkäse)
500 g Mehl
www.uni-muenchen.deFragen Sie hier nach den aktuellen Preisen für Parma-, Serano- oder Schwarzwälder Schinkenprodukte.
In unserem Käsesortiment finden Sie Frischkäse (z.B. Ricotta), Weichkäse (z.B. Brie, Camembert, Romadur, oder Feta), sowie Schnittkäse (z.B. Gauda, Edamer oder Tilsiter) und Hartkäse (z.B. Emmentaler, Parmesan, Pecorino oder Manchego).
Je nach Sorte und Art des Käses wird dieser zu 100 % aus Kuh-, Büffel-, Ziegen-, oder Schafsmilch hergestellt.
www.2m-international.comAsk here for the current prices of Parma -, Serano- or Black-forests-ham products.
In our cheese assortment you find cream cheese (e.g. Ricotta), soft cheese (e.g. Brie, Camembert, Romadur, or Feta), as well as Semi-hard cheese (e.g. Gauda, Edamer or Tilsiter) and hard cheese (e.g. Emmentaler, Parmesan, Pecorino or Manchego).
Depending upon sort and kind of the cheese it is made to 100 % of cow-, buffalo-, goat-, or sheep milk.
www.2m-international.com€ 8,10
Gebackener Emmentaler mit Sauce Tartare oder Preiselbeeren, dazu Salatgarnitur
€ 8,10
wieden-braeu.at€ 8,10
Baked Emmentaler cheese served with tartar or cranberry sauce and salad garnishes*
€ 8,10
wieden-braeu.atDieser Wein schmeckt ausgezeichnet zu Steaks, Rindschnitzel oder Chiligerichten.
Er kann auch zu Hartkäse, wie Emmentaler, Bergkäse, Grana oder Parmesan gereicht werden.
Weinbeschreibungen als Download ( A5 Format )
www.poeckl.atServe this wine when you are having steaks, veal-schnitzel or dishes flavoured with chili.
You can also try it with hard cheese, like Emmentaler, Grana or Parmesan.
Wine descriptions for downloading ( A5 format )
www.poeckl.atNach ca. vier bis sechs Monaten ist der Bergkäse verkaufsbereit und wartet im kühleren Lager auf seinen Abtransport in die Kühlschränke unserer Kunden.
Der Emmentaler benötigt die ersten sechs bis acht Wochen ca. 20 – 22 ° C und eine relative Luftfeuchtigkeit von ungefähr 75 %.
Diese Temperatur ist notwendig damit die Propionsäuregärung vonstatten gehen kann – so entstehen die Löcher im Käse.
www.bergkaeserei-zillertal.atAfter about four to six months Bergkäse is stored in a cool house ready to be sold and transported.
Emmentaler needs temperatures of about 20 – 22 ° C for the first six to eight weeks and a relative humidity of approx. 75 %.
These temperatures are needed for the Propionic fermentation to take place – and this process is what causes the holes in the cheese.
www.bergkaeserei-zillertal.atFerien auf dem Bauernhof Oschwand
Geniessen Sie Urlaub auf unserem heimeligen Emmentaler Bauernhof.
www.emmental.chDiese Temperatur ist notwendig damit die Propionsäuregärung vonstatten gehen kann – so entstehen die Löcher im Käse.
Danach wartet der Emmentaler in Kühllagern weitere zehn bis fünfzehn Wochen auf den Verkauf.
jetzt kann man den Käse kosten …
www.bergkaeserei-zillertal.atThese temperatures are needed for the Propionic fermentation to take place – and this process is what causes the holes in the cheese.
Following this fermentation process the Emmentaler is stored a further ten to fifteen weeks before being sold.
Now the cheese is ready to be tasted…
www.bergkaeserei-zillertal.atDoch was in den Käsereien daraus entsteht, könnte variationsreicher nicht sein.
Da gibt es den weltberühmten Emmentaler AOP. Den würzigen Appenzeller®. Den zartschmelzenden Vacherin Mont-d’Or AOP. Rezente Käse wie den Sbrinz AOP. Rassige wie den Le Gruyère AOP.
Oder den kunstvoll zu Rosetten geschabten Tête de Moine AOP.
www.myswitzerland.comBut what emerges from it in the dairies could not be richer in variety.
There’s the world- famous Emmentaler AOP; spicy Appenzeller®; smooth, soft Vacherin Mont d’Or AOP; tangy cheeses such as Sbrinz AOP; aromatic ones like Le Gruyère AOP;
Tête de Moine AOP, which can be shaved into ornate rosettes; plus around another 450 unmistakeably original Swiss cheeses.
www.myswitzerland.comGut Ding braucht Weile, und Käse ganz besonders.
Schnell-schnell wird auch aus der besten Milch niemals ein hervorragender Emmentaler oder Bergkäse.
So aber wurde ein Stück Tiroler Käsegeschichte geschrieben - vom Einmannbetrieb zur modernen Käserei.
www.bergkaeserei-zillertal.atRome was n’t built in a day either and patience is very important when making cheese.
Even the best milk will never bring forth a choice Emmentaler or Bergkäse if the cheese making process is rushed.
Thus a chapter of Tyrolean cheese history was written – from a one-man business to a modern cheese dairy.
www.bergkaeserei-zillertal.at2 Laib Käse )
Selber Käsen am Abend (mit anschliessendem Abendessen im Gasthof Emmentaler)
Dauer:
www.bern-incoming.chCHF 530.00 ( including 2 wheels of cheese )
Make your own cheese, evenings (followed by dinner in the restaurant Gasthof Emmentaler)
Duration:
www.bern-incoming.chVuoi aggiungere una parola, una frase o una traduzione?
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