Natürlich sind auch die portugiesischen Weine auf der Insel erhältlich.
Aguardente – das lokale Feuerwasser, das aus Zuckerrohr hergestellt wird – ist ein großartiger Digestif.
Porto Santo
www.porto-santo.comOf course, the pick of Portuguese wines are also available on the island.
Aguardente – the local firewater, made from sugar cane – makes a great digestif.
Porto Santo
www.porto-santo.comDie Glasflasche, die Greenfort kopfüber an den Stamm eines Marillenbaums hängt, enthält zehn Liter eines hochprozentigen Destillats.
Diese Menge entspricht dem durchschnittlichen Jahreskonsum der Österreicher an reinem Alkohol, früher auch als Feuerwasser bezeichnet.
Der Künstler fordert die Besucher auf, genau 25,7 cl aus der Flasche zu entnehmen und sie in einer Schale zu verbrennen.
www.st-or.atThe glass bottle that Greenfort has hung upside-down on an apricot tree contains 10 litres of a high-percentage raw distillate.
This quantity represents the average annual consumption of pure alcohol by Austrians, and the substance was once known as firewater.
The artist calls on the visitor to take precisely 25.7 cl from the bottle and to burn it in a bowl.
www.st-or.atSie können die Fabriken besuchen und bei der Verarbeitung in Ribeiro Sêco in Funchal, Calheta und Porto da Cruz. zuzusehen.
Neben Zucker werden auch Molasse und das Feuerwasser ‘Aguardente’ aus Zuckerrohr produziert.
Dieser ’Zuckerrohrschnaps’ wird auch für den ‚Poncha’ verwendet, Madeiras traditioneller Drink aus weißem Rum, Zitronensaft und Honig der Biene.
www.madeira-live.comYou may visit these factories and see their processes at Ribeiro Sêco in Funchal, Calheta and Porto da Cruz.
Besides sugar, molasses and firewater, ‘aguardente’ is also produced from the cane.
This ‘cane brandy’ also features in ‘Poncha’, Madeira’s traditional white-rum lemon juice and Bee´s honey drink.
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