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Traduzioni di „Oberschale“ nel dizionario tedesco » inglese (Vai a inglese » tedesco)

Ober·scha·le SOST f GASTR

Oberschale (Rind)
topside
Oberschale (Schwein)
gammon slipper

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Das Fleisch der Unterschale ist nicht ganz so feinfasrig wie das der Oberschale und hat eine deutliche Fettauflage.
de.wikipedia.org
Kennzeichnend für die Konstruktion war die Verwendung von großflächigen einteiligen Strukturkomponenten, so besteht die Tragfläche aus einer kompletten Unter- und Oberschale.
de.wikipedia.org
Das Schwanzstück liegt auf der Körperaußenseite (Fleischseite) unterhalb der auf der Innenseite befindlichen Oberschale.
de.wikipedia.org
Bei Schlachttieren ist der Muskel Teil der Oberschale.
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Als besonders hochwertig gelten beim Kalb die Teile, die sich zum Braten eignen, nämlich die aus dem Rücken und der Keule (Oberschale, Unterschale und Nuss).
de.wikipedia.org
Die Oberschale besteht aus magerem, zartem und kurzfasrigem Fleisch.
de.wikipedia.org
Neben der Oberschale, dem Schwanzstück (auch Unterschale) wird die Nuss bzw. Kugel als Fleischteil definiert.
de.wikipedia.org
Nach der gelungenen Operation ist die Oberschale abnehmbar, und passt maßgenau auf die restliche Tragfläche.
de.wikipedia.org
Holsteiner Katenschinken besteht aus den Teilstücken: Oberschale, Unterschale, Nuss (Blume) und Hüfte (Kappe).
de.wikipedia.org
Die Befestigung der Oberschale erfolgte durch Nieten.
de.wikipedia.org

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