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Traduzioni di „Autolyse“ nel dizionario tedesco » italiano (Vai a italiano » tedesco)

Autolyse <Autolyse> SOST f MED BIOL

Autolyse
autolisi f

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Durch die Erwärmung werden unter anderem die enthaltenen Proteine denaturiert, darunter auch Autolyse verursachende Enzyme wie Peptidasen, Nukleasen, Glykosidasen und Lipasen.
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Die zu färbenden Präparate werden vor einer histologischen Färbung fixiert, was die Struktur der Zellen stabilisiert und die Autolyse unterbindet.
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Der Aufschluss der Zellen und die damit verbundene Freisetzung des Zellsaftes erfolgt in der Regel durch Autolyse, das heißt die Selbstauflösung abgetöteter Hefezellen.
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Die dazu verwendeten Eiweißfällungsmittel verhindern Strukturveränderungen durch Autolyse, Substanzverluste bei der weiteren Behandlung sowie postmortale Strukturverschiebungen.
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Es stoppt die Autolyse und Fäulnis von Gewebe und macht es dauerhaft haltbar.
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Die Verfahren werden auch kombiniert, etwa indem die Autolyse durch „Aufschmelzen“ der Zellmembranen bei moderater Hitze unterstützt wird.
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Die nach der Gärung abgestorbene Hefe löst einen enzymatischen Zersetzungsprozess aus, die so genannte Autolyse.
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Als Autolyse () bezeichnet man die Selbstauflösung abgestorbener Körperzellen durch Enzyme, die im Gewebe schon vorhanden sind, ohne die Beteiligung von Bakterien oder anderen Lebewesen.
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Enzymatisch bedingte Veränderungen können sowohl durch produkteigene Enzyme (Autolyse) als auch durch Fremdenzyme ausgelöst werden.
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Die Verarbeitung muss sehr schnell geschehen, da es innerhalb von wenigen Stunden zu einer Autolyse der Tiere kommt.
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