Traduzioni di „Pasteurisierung“ nel dizionario tedesco » italiano

Pasteurisierung <Pasteurisierung, -en> SOST f

Pasteurisierung → Pasteurisation

Vedi anche: Pasteurisation

Pasteurisation <Pasteurisation, -en> [pastø-] SOST f

Pasteurisation

pastorizzazione f

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Anschließend wird es durch Pasteurisierung und Sterilisierung oder ein Kombinationsverfahren haltbar gemacht.

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Die Regulierungen und Gesetze sind auf Großproduzenten ausgelegt, Filtration und Pasteurisierung können Geschmacksaromen entfernen und dementsprechend den Geschmack des fertigen Biers beeinträchtigen.

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Nötig war dies, da Milchprodukte vor der Erfindung und Verbreitung von Kühlschränken bzw. Konservierungsverfahren wie der Pasteurisierung schnell verdarben.

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Durch die Pasteurisierung der Milch wird der Erreger abgetötet, so dass eine Infektion des Menschen auf diesem Weg nicht mehr möglich ist.

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Ein Prozentsatz überlebt die Bedingungen der Pasteurisierung, des Verfahrens, mit dem der überwiegende Teil der Milch für Milchprodukte behandelt wird.

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Mittels Versuch und Irrtum entwickelte er einen Prozess zur Pasteurisierung von Käse zu sogenanntem Prozess- oder Schmelzkäse.

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Die alkalische Phosphatase wird oft in der Milchindustrie als Nachweismethode für eine erfolgreiche Pasteurisierung verwendet.

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Bei den verwendeten Temperaturen kommt es dadurch auch zu einer teilweisen Pasteurisierung.

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Es ist eng mit der Pasteurisierung verwandt und wird von manchen als deren Weiterentwicklung angesehen.

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Die Anwendung von Hitze (z. B. Pasteurisierung) oder chemischen Stoffen kann zu einer biologischen Inaktivierung (Denaturierung) des therapeutischen Proteins führen.

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