Traduzioni di „Plunderteig“ nel dizionario tedesco » italiano

Plunderteig <-[e]s> SOST m

Plunderteig

pasta f sfoglia

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Für den Plunderteig wird zunächst ein Hefeteig angesetzt und touriert, das heißt mit Ziehfett, in der Regel Butter, mehrfach ausgerollt und gefaltet.

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Das Ergebnis ist der Plunderteig.

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Während Letztere aus touriertem Plunderteig hergestellt werden, wird die Butter beim Splitterbrötchen erst nach der eigentlichen Teigzubereitung dazugegeben.

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In anderen Gegenden werden Kolatschen auch aus Plunderteig oder Blätterteig hergestellt.

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Gebäck (Brot, Plunderteig oder Blätterteig) wird in kleine Stücke zerteilt und mit Pistazien, Kokosnussflocken, Rosinen und reichlich Zucker vermengt.

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Bekannte Teige sind Blätterteig und Plunderteig.

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Im Unterschied zum Plunderteig wird beim Blätterteig keine Backhefe verwendet.

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