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Traduzioni di „Chlorogensäure“ nel dizionario tedesco » polacco (Vai a polacco » tedesco)

Chlorogensäure SOST

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Chlorogensäure f CHIM
kwas chlorogenowy m

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Insgesamt hat Chlorogensäure positive Auswirkungen auf Diabetes und auf Blutfett- und Leberwerte.
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An sekundären Pflanzenstoffen sind Flavone, Chlorogensäure und nicht identifizierte Iridoide vorhanden.
de.wikipedia.org
Diese Röstmethode ist bekömmlicher, weil die magenunverträgliche Gerbsäure (Chlorogensäure) abgebaut wird.
de.wikipedia.org
In den Früchten und Blättern ist es fast vollständig an Gerbstoffe oder Chlorogensäure gebunden.
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Melissenblätter enthalten 4 bis 7 % Hydroxyzimtsäure-Derivate, vor allem Rosmarinsäure (die sogenannten Labiatengerbstoffe), aber auch Chlorogensäure, Kaffeesäure und ätherisches Öl ist zu 0,05 bis 0,3 %, in Zuchtsorten bis zu 0,8 % enthalten.
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Ihr Ester mit Kaffeesäure, in dem Chinasäure als alkoholische Komponente fungiert, findet man als Chlorogensäure im Kaffee.
de.wikipedia.org
Der Effekt tritt ein, da die geringfügig im Kaffee enthaltene Chlorogensäure mit dem Eiweiß des Belags reagiert.
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In den Blättern finden sich u. a. Rutin und Chlorogensäure.
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Die Hauptwirkstoffe sind Gerbstoffe, vorwiegend Gallotannine, daneben Ellagitannine und Catechingerbstoffe; ferner kommen verschiedene Phenolcarbonsäuren vor (neben Gallussäure und Ellagsäure auch Kaffeesäure, Chlorogensäure und Protocatechusäure).
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