einkochen nel dizionario PONS

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Fertigsuppen sind industriell hergestellte Suppen und Eintöpfe, die mit Verfahren wie Trocknung, Einkochen in Konservendosen oder Tiefkühlen für längere Zeit haltbar gemacht werden.
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Die Molke wird eingekocht; die Länge des Kochprozesses ist ausschlaggebend für den süßlich-karamellartigen Geschmack und für die Farbe, die hell- bis dunkelbraun sein kann.
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Der Ansatz wird stark eingekocht und dann abgeseiht.
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Das durch Oxidation entstehende Indigo wurde dann abfiltriert und eingekocht.
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Hier wurden unter anderem das Obst und Gemüse sortiert, eingekocht und abgefüllt.
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Der so gewonnene Saft wird gesiebt und weiter eingekocht.
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Die Früchte können roh verzehrt oder zu Kompott, Gelee und Marmelade eingekocht werden.
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Insbesondere bei der Milchsäurevergärung wird das Einkochen als ergänzende Maßnahme gewählt.
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Für Fumet aus Pilzen eignen sich alle Zuchtpilze, sie werden in gesalzenem Wasser mit Butter und Zitrone stark eingekocht.
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Melasse sollte nicht mit Zuckerrübensirup verwechselt werden, der durch Einkochen von Zuckerrüben gewonnen wird.
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