civet nel dizionario PONS

civet Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

civet de lapin
≈ coniglio stufato nel vino rosso con cipolla
civet m de lièvre
lepre in salmì
civet m de lièvre
lepre in salmì GASTR

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese
Mais il oublie ses beaux principes devant un lapin de garenne que son épouse avait accommodé en civet.
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Le civet de lapin, longtemps considéré comme la viande des pauvres, est l'un des mets les plus appréciés au niveau international.
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Gibiers, viande rouge grillée, gigot de mouton, bœuf bourguignon, civet de lapin, coq au vin, coq au chambertin, fromages puissants, époisses, etc.
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Grillades variées, grands rôtis, viandes braisées ou en marmelade, gibier en civet, foies gras, fromages affinés.
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Après, elle doit être marinée, afin d'attendrir les chairs, avant d'être cuisinée en civet.
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Le civet de sanglier est un mets considéré comme l'archétype de la bonne chère.
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Ce civet se marie parfaitement avec les traditionnelles sauce poivrade.
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Il est consommé en carry, salmi ou en civet.
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Les cahors plus vieux peuvent aussi accompagner les sauces, daubes et civets.
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La première condition pour préparer un civet de lapin est d'abord d'attraper le lapin.
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