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velouté [vəlute] SOST m

1. velouté (d'une peau):

velouté

2. velouté (d'un vin):

velouté

3. velouté (d'un potage):

velouté

velouté(e) [vəlute] AGG

1. velouté peau, teint:

velouté(e)

2. velouté GASTR:

velouté(e)

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese
Viennoise, se caractérise par un malté suave et velouté qui se termine par une finale sèche, empêchant que la dominante soit sucrée.
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L'effet velouté de cette technique domine dans l'estampe, ce qui la rend extrêmement rare.
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Son chapeau rouge clair, un peu velouté, se crevasse par temps sec.
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Elle s'ouvre par une lèvre supérieure veloutée et une lèvre inférieure, trilobée presque sans poils.
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La crème fraîche liquide s'ajoute dans les soupes et veloutés, le gratin dauphinois, sert à réaliser les sauces blanches, la migaine...
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Le duo décide de placer son velouté dans une coquille d'œuf préalablement vidée, qu'ils casseront devant le chef.
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Les plus grandes marques de la parfumerie utilisent l'opoponax pour son odeur balsamique, ronde, douce et veloutée.
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Il est convexe ou étalé, glabre ou un peu velouté, et complétement blanc lorsque le champignon est jeune.
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Le chapeau est rond, d'un blanc velouté qui se tache par la suite d'ocre ou de brun.
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Le roux blanc, également appelé velouté, est la base de la sauce blanche et de la sauce béchamel.
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