Traduzioni di „cardamome“ nel dizionario francese » tedesco

cardamome [kaʀdamɔm] SOST f BOT, GASTR

cardamome

Kardamom m o nt

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese

Le tout était assaisonné avec le sucre, la noix de muscade et la cardamome, puis salé et poivré avant d'être mis longtemps à mijoter.

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Le nepali tea est épicé avec des clous de girofle ou de la cardamome.

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Le mot cardamome est issu du latin cardamomum, provenant lui-même du grec καρδάμωμον (kardámômon), composé de κάρδαμον (kardamon), cresson, et ἄμωμόν (amômon), amome.

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Il comporte notamment des écorces d'oranges, de la cardamome, de la myrrhe, du galanga, de la cannelle.

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Le thé est épicé avec de la cardamome, des clous de girofle et parfois du gingembre sec ; il est servi avec du lait et du sucre.

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Une dizaine d'essences sont commercialisées : bergamote, cardamome, citron, mandarine, menthe poivrée, vanille, gingembre, aneth, anis étoilé et cannelle.

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Il est fabriqué à partir de sucre, fécule de maïs, cardamome en poudre, noix de muscade en poudre et du ghi.

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De la cardamome, du cumin doux et des noix de cajou sont ajoutées pour donner plus de goût.

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Les épices d’origine exotique (cannelle, cumin, gingembre, muscade, cardamome, nigelle, maniguette…) sont, à l’exception du poivre, remplacées par les fines herbes locales (persil, thym, laurier, cerfeuil, sauge, estragon…).

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La cardamome, le gingembre, le piment, l'ail, le curcuma et le carvi sont utilisés pour épicer les plats.

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