baccalà nel dizionario PONS

Traduzioni di baccalà nel dizionario italiano»spagnolo

baccalà <pl baccalà> SOST m

1. baccalà:

baccalà

bacalao m

2. baccalà (magro):

baccalà fam

palillo m fam

3. baccalà (stupido):

baccalà fig

besugo m

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

dissalare il baccalà

desalar el bacalao

Traduzioni di baccalà nel dizionario spagnolo»italiano

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

bacalao

baccalà m

zurrucutuna de bacalao GASTR

≈ baccalà con aglio

bacalao al pil-pil GASTR

≈ baccalà in salsa d’olio, aglio e peperoni

ajoarriero

≈ piatto a base di baccalà e aglio

atascaburras

≈ piatto a base di patate e baccalà

sancocho canario

≈ baccalà in salsa d’aglio con patate e pane di mais

baccalà Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

dissalare il baccalà

desalar el bacalao

≈ piatto a base di patate e baccalà

atascaburras

≈ baccalà in salsa d’olio, aglio e peperoni

bacalao al pil-pil GASTR

≈ baccalà in salsa d’aglio con patate e pane di mais

sancocho canario

≈ piatto a base di baccalà e aglio

ajoarriero

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano

Durante il periodo estivo è rinomato in valle per la sua sagra del baccalà (da cui lo scotöm dei suoi abitanti).

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I piatti di pesce, invece, trovano le migliori caratteristiche nella zuppa zarzuela de mariscos, nel baccalà alla vizcayna e nel merluzzo alla basca.

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In passato, il baccalà era la varietà più diffusa nelle aree interne, data la sua lunga conservazione.

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Venne quindi utilizzato per anni come magazzino per il bacalhau (baccalà).

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Non manca dalle tavole dei roggianesi in inverno il baccalà fritto o con il pomodoro.

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Tra i cicheti più ricorrenti vi sono i crostini di baccalà mantecato, alici marinate, misto mare o "folpetti" in umido.

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Intorno al 1100, ebbe inizio il commercio del baccalà con la costa settentrionale del paese.

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Si fa soffriggere il baccalà (tenuto a bagno per almeno 24 ore) con olio e cipolla e poi si aggiungono i pomodori freschi.

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Oggi la città è ancora conosciuta per la produzione di stoccafisso e di baccalà.

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Si cuoce in forno, irrorando spesso il baccalà con l'olio sul fondo.

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