castagna nel dizionario PONS

castagna Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

prendere qn in castagna fig

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
Per mantenerle calde, di solito, le castagne vengono servite nel classico "cartoccio", un involucro di carta.
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A maturità diviene una larva rossastra di 14–17 mm che vive scavando gallerie nell'endosperma di faggiole, ghiande e castagne.
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L'essiccazione è un procedimento attraverso il quale le castagne (in genere quelle più piccole) vengono essiccate al fine di ridurle a farina.
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Non sempre la castagna grande è il marrone, l'aspetto visivo può trarre in inganno.
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Sono una sorta di ravioli dolci, di forma rettangolare, fatti con un ripieno di castagne bagnato nella saba, da cui prendono il nome.
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Le castagne, essendo semi come i cereali e diversamente da gran parte degli altri frutti, sono ricche di carboidrati complessi.
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Particolarmente sviluppata è la produzione di olio di oliva di castagne e grano.
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Le attività del passato erano strettamente legate alla configurazione del territorio, con un'economia legata alle castagne e allo sfruttamento del legname.
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Si accompagna come condimento a tanti tipi di pastasciutta e in particolare ai pansoti, ma anche alle trofie di castagne e ai corzetti.
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Nonostante appartengano ad una tradizione gastronomica umile, le tagliatelle di castagne sono presenti oggi nelle cucine più raffinate.
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