pigiatura nel dizionario PONS

Traduzioni di pigiatura nel dizionario italiano»spagnolo

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
In alcuni è ancora visibile la vasca di pigiatura, quella di raccolta del mosto e l’apertura dalla quale veniva versata l’uva.
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L'uva a riposo viene costantemente seguita e pulita dai quattro ai sei mesi fino al momento della pigiatura.
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Nelle vicinanze sono presenti altre antiche strutture in opera reticolata utilizzate per la pigiatura dell'uva.
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Questa tecnica di macerazione esige una pigiatura soffice, una diraspatura moderata e una solfitazione che protegga il mosto dall'ossidazione.
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Questo nel caso di un mosto ottenuto per diraspo-pigiatura (in generale, per "vinificazione in rosso" o "vinificazione in rosato").
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Anche le operazioni di pigiatura sono effettuate con sistemi tradizionali e assolutamente soft, per impedire che si rompa l'armonia olfattiva e gustativa del vino.
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La villa conserva ancora oggi uno torchio per la pigiatura del vino risalente al 1759 ed un parco aperto al pubblico.
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Nella vinificazione in bianco, il mosto è semplicemente il succo d'uva, ottenuto tramite la pigiatura degli acini, che, successivamente, fermenterà in vino.
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I 9 rioni si sfidano nella pigiatura, con l'obiettivo di produrre più mosto possibile in un tempo di 15 minuti.
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I lati corti invece mostrano tre amorini intenti alla pigiatura dell'uva.
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