Definizioni di „Nougat“ nel Ortografia tedesca

der/das Nou·gat

(franc) → Nugat

Vedi anche: Nugat

der/das Nu̱·gat, der/das Nou·gat <-s, -s>

(franc)

eine Art Masse aus Schokolade mit Nüssen oder Mandeln, die sehr weich und süß ist

Esempi dal web (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Beispiele hierfür sind Tempo für ein Papiertaschentuch, Tesa für ein Klebeband oder Nutella für die Nuss-Nougat-Creme.

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Darüber hinaus werden Nougat und Nougatmasse in Füllungen und Massen für Backwaren verwendet sowie zur Herstellung von Pralinen und anderen Süßigkeiten.

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Alternativ werden die Waffeln auch mit einer Nougat- oder Milchcreme gefüllt.

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Als Dessert bekannt sind Komfeto, ein weißes Weich-Nougat mit Mandeln, sowie Mandoles, eine Spezialität aus gerösteten Mandeln und Zucker.

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Ebenso bezeichnet man als Marzipankartoffel ein Gebäck aus Biskuitteig, der mit Creme oder Nougat gefüllt ist.

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Die gehackten Nüsse oder das daraus gewonnene Haselnussöl werden für Backwaren, Süßigkeiten (Nougat, Krokant) und für Speiseeis verwendet.

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Weißer Nougat hat in Abhängigkeit von der Rezeptur und dem Wassergehalt (10 % und weniger) eine weiche bis halb feste Konsistenz.

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In der Lebensmittelindustrie wird Kakaobutter zur Herstellung von Nougat und weißer Schokolade verwendet oder wird der Milch- und Schmelzschokolade zugesetzt.

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Das ist eine ältere Bezeichnung für weißen Nougat.

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1920 begann zusätzlich die Produktion von Nougat und Marzipan, das danach deutschlandweit vertrieben wurde.

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