Traduzioni di „Schokolade“ nel dizionario tedesco » svedese

Schokolade SOST f

Schokolade

choklad

eine Tafel Schokolade

en chockladkaka

Esempi per Schokolade

eine Tafel Schokolade

en chockladkaka

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Dieses Tauchverfahren wird auch zum Überziehen von Stieleis mit Schokolade eingesetzt.

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Nach dem Backen werden sie teilweise in flüssige Schokolade getaucht.

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Die Wärmebehandlung der flüssigen Schokolade wird in der Fachsprache als Temperieren bezeichnet, die Schokolade wird vorkristallisiert genannt.

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Ein besonderes Verfahren zur Herstellung von Schokoladenhülsen ist, einen gekühlten Stempel einige Sekunden in ein Bad aus flüssiger Schokolade zu tauchen.

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Diese können auch Schokolade enthalten, beispielsweise Schokoladenpudding, Nougatcreme, Buttercreme mit Kakao.

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Des Weiteren erhält man mit Schokolade überzogene Apfelringe.

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Da Kakaobutter aus einem Glyceridgemisch mit unterschiedlichen Schmelzpunkten besteht, ergibt die Schmelzkurve von Schokolade keinen Haltepunkt, sondern einen Schmelzbereich.

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Außerdem sehen die Leitsätze des Lebensmittelbuchs als Überzug ausschließlich Schokolade vor, insbesondere also keine kakaohaltige Fettglasur.

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Temperieren: Unter dem Temperieren versteht man die thermische und mechanische Behandlung geschmolzener Schokolade, um die Ausbildung der Kristallstruktur der Kakaobutter beim Abkühlen zu beeinflussen.

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Schokolade besteht zu beträchtlichen Teilen aus Fett und Zucker.

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