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Schlạcht <-, -en> SOST f

Schlaumeier SOST nt

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tedesco
Inertgase werden auch zur Betäubung vor der Tötung von Schlachttieren wie Schweinen im Rahmen der industriellen Schlachtung eingesetzt.
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Die gezielte Überernährung von Schlachttieren durch den Menschen wird als Mast bezeichnet.
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Für die Betäubung von Schlachttieren verschiedener Größe (Kaninchen, Geflügel, Großvieh) werden Apparate in unterschiedlichen Größen und mit unterschiedlichen Auslösemechanismen hergestellt.
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Der Handel mit Schlachttieren hingegen brachte wohl weder Reichtum noch bürgerliches Ansehen.
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Atemwegserkrankungen führen ebenfalls zu erhöhter Mortalität, aber auch zu verminderter Gewichtszunahme, erhöhten Medikamentenkosten und Beanstandungen bei der Schlachttier- und Fleischuntersuchung, was erhebliche wirtschaftliche Verluste beinhaltet.
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Als Fleischgericht oder Fleischspeise bezeichnet man verschiedene Gerichte aus dem Fleisch von Schlachttieren, Geflügel und Wild.
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Als Hinterviertel bezeichnet man Teile von Schlachttieren nach der Zerlegung.
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Als Fleischreifung bezeichnet man das kontrollierte Lagern von rohem Fleisch, auch von ganzen, ausgenommenen Schlachttieren (inklusive Wildbret), um die Fleischqualität zu verbessern.
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Im Spätherbst treiben ihre Besitzer die Tiere zusammen, suchen die Schlachttiere heraus und markieren die Jungtiere.
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Eine Variante des Auslösens ist das Ausbeinen oder Entbeinen, bei dem die Knochen von Schlachttieren, Wild oder Geflügel entfernt werden.
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