Traduzioni di „Grünkern“ nel dizionario tedesco » francese

Grünkern SOST m

Grünkern

grain m vert d'épeautre

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Das unreife Getreide, Grünkern genannt, ist nicht lagerfähig, weshalb es gedarrt, d. h. getrocknet wird.

de.wikipedia.org

Grünkern ist vorzeitig geernteter Dinkel, der anschließend getrocknet (geräuchert) und als volles Korn verarbeitet wird.

de.wikipedia.org

Wegen seiner Ähnlichkeit zu Grünkern kann Freekeh auch anstelle von Grünkern verwendet werden.

de.wikipedia.org

Grünkern wird ganz oder geschrotet in Suppen und als Bratling verwendet.

de.wikipedia.org

Eine funktionsfähige Grünkerndarre wird im Zweijahresrhythmus in Betrieb genommen, um nach altem Brauch Grünkern zu darren.

de.wikipedia.org

Grünkern ist nicht backbar, es kann zu Suppen oder Grünkernküchle verarbeitet werden.

de.wikipedia.org

Dadurch wird der Grünkern haltbar gemacht (nur noch ca. 13 % Kornfeuchte) und erhält sein typisches Aroma.

de.wikipedia.org

Die Zusammensetzung von Grünkern schwankt naturgemäß, sowohl in Abhängigkeit von der Sorte, den Umweltbedingungen (Boden, Klima) als auch von der Anbautechnik (Düngung, Pflanzenschutz).

de.wikipedia.org

Auch heute wird noch der ungereifenen Dinkel geerntet und zum Grünkern gedörrt.

de.wikipedia.org

Grünkern wird ähnlich wie Buchweizen als Beilage und Suppenfrucht verwendet, ist aber für die Brotherstellung ungeeignet.

de.wikipedia.org