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Traduzioni di „Mousseline“ nel dizionario tedesco » inglese
(Vai a inglese » tedesco)Mousseline-Sauce SOST f GASTR
Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)
tedesco
- Sauce mousseline wird wie Holländische Sauce aus Eigelb und Butter aufgeschlagen, je nach Rezept zusätzlich mit einer Reduktion aus Weißwein oder Weinessig und Schalotten sowie Kräutern, ähnlich der Sauce béarnaise.de.wikipedia.org
- Die sprachlich verwandten Pommes mousseline (deutsch: Schaumkartoffeln) sind ein cremig gerührter Kartoffelbrei.de.wikipedia.org
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