Traduzioni di „Wetzstahl“ nel dizionario tedesco » inglese

Wetz·stahl SOST f

Wetzstahl

whetting [or sharpening] iron

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Dies ist die Art von Wetzstahl, die in den meisten Haushalten zu finden ist, da sie überall und schon für wenig Geld erhältlich sind.

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Solche Wetzstähle kommen überwiegend im professionellen Bereich (Fleischverarbeitung, Gastronomie usw.) und für hochwertige Messer zum Einsatz.

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Die spanenden Wetzstähle haben in der Regel sogenannte Züge in Form von feinen Längsriefen.

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Anders als bei europäischen Messern ist von der Verwendung eines Wetzstahles abzuraten.

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In der Regel lassen sich Stahlmesser mit einem Wetzstahl auf einfache Art nachschärfen.

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Am gebräuchlichsten im gewerblichen Bereich – wie bei Schlachthöfen, Schlachtereien und sonstigen fleischverarbeitenden Betrieben – sind Wetzstähle und manuelle Schärfgeräte.

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Die Verwendung dieser Wetzstähle wird auch schon bei mittelmäßig scharfen oder sogar stumpfen Messern ein Ergebnis zeigen, da relativ schnell Material abgetragen wird, so dass das Messer wieder scharf ist.

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Auch der Wetzstahl ist am Gürtel eingehängt und immer griffbereit.

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Wetzstähle werden teils auch allgemein als Wetzstäbe bezeichnet, sind aber nicht zu verwechseln mit Keramikwetzstäben.

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Mit einem Wetzstahl kann lediglich ein sich durch das Schneiden bildender Grat wieder aufgerichtet werden.

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