Traduzioni di „Püree“ nel dizionario tedesco » olandese

Pü·ˈree <Pürees, Pürees> [pyˈreː] SOST nt (Kartoffelbrei, passiertes Gemüse/Obst)

Püree

puree

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Sie lassen sich backen oder kochen und zu Cremesuppen und Pürees verarbeiten.

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Bei der chinesischen Zubereitungsweise wird das Püree zuerst filtriert und dann gekocht.

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Anschließend wird das Püree mit Mehl und meist auch Grieß sowie Joghurt zu einem Teig verknetet, der zugedeckt einige Tage gären muss.

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Das Püree wird kühl gestellt, bis es fest ist.

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Tomaten werden gehackt oder als Püree verwendet.

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Die im Ofen gebratenen Auberginen werden ohne Haut und Kerne kleingeschnitten und mit zerdrücktem Knoblauch zu einem Püree verarbeitet.

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Zum Schluss werden Salz sowie Milch oder Sahne untergezogen, bis das Püree sahnig und locker ist.

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Sie dient in Küchen und Konditoreien zum Dressieren von Schlagsahne und Cremes, Mayonnaise, Püree und Ähnlichem zu meist dekorativen Zwecken oder zum Formen und Portionieren.

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Der Schalenanteil (und damit der Abfall) ist gering, während die saftige Beschaffenheit eine hohe Ausbeute an Saft oder Püree ermöglicht, ihr Ausnutzungsgrad ist damit recht hoch.

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Anschließend wurde die Masse durch Hinzufügung von reichlich Zucker (ursprünglich: Honig) gesüßt und unter Verwendung eines Schneebesens oder eines ähnlichen Werkzeugs, teilweise auch durch Erhitzen im Backofen, zu Püree verarbeitet.

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