Ketchup nel dizionario PONS

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

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In Variationen werden auch Ketchup oder Tomatenmark, gehackte Pickles, Zwiebeln, Oliven oder hartgekochte Eier zugesetzt.
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Dazu wird meist Brot, Sauerkraut und Senf gereicht, wohingegen der Verzehr mit Ketchup eher verpönt ist.
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Das Unternehmen beliefert als spezialisierter Lebensmittelhersteller deutsche Handelsketten im Lebensmitteleinzelhandel sowie Hotel-Restaurants, Gaststätten und Schnellimbisse mit Ketchup und Gewürzsaucen.
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Ketchup wurde seinerzeit noch „nicht als Sauce, sondern als Würze zum Abrunden von Gerichten verwendet“.
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Der oder das Ketchup findet häufig Verwendung im Fastfood-Bereich, ist aber auch in der Alltagsküche weit verbreitet.
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Beliebt ist auch die Variante mit einer Mischung aus scharfem Senf und Ketchup.
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Zähflüssiges Ketchup wird nach ausgiebigem Schütteln des Behältnisses wieder dünnflüssiger – dieses nicht auf Ketchup beschränkte Phänomen wird wissenschaftlich als Thixotropie bezeichnet.
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Es wurde berichtet, dass das Einreiben mit Ketchup und anschließende Abwaschen mit Wasser eine ebenfalls neutralisierende Wirkung hat.
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Etwas Chilipulver oder Cayennepfeffer verleiht der Ketchup-Variante eine pikante Note.
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Bei einer Studie wurden 30- bis 40-jährige Probanden gebeten, zwei Ketchup-Sorten geschmacklich zu bewerten.
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