Koriander nel dizionario PONS

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coriandru
Koriander m

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tedesco
Einfluss auf andere Küchen hatte die griechische auch als Namensgeber zahlreicher Kräuter und Gewürze, darunter Petersilie, Basilikum, Thymian, Oregano, Kamille, Koriander und Minze.
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Typische Gewürze und Würzmittel sind Pökelsalz, Pfeffer, Macis, Koriander und Ingwer.
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Ein herzoglicher Erlass von 1551 erlaubte zudem Koriander und Lorbeer als weitere Zutaten bayrischer Biere und verbot dagegen ausdrücklich die Verwendung von Bilsenkraut und Seidelbast.
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Gin erhält seinen charakteristischen Geschmack aus der Aromatisierung mit Gewürzen, darunter vor allem Wacholderbeeren und Koriander.
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Der Lange Koriander wächst als zweijährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 8 bis 40 cm.
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Die Substanz wurde neben anderen Furanocumarinen in den Früchten und den Blättern des Korianders gefunden.
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Je nach Hersteller kommen jedoch weitere Bestandteile zum Tragen, so beispielsweise Koriander, Kümmel oder Rosmarin.
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Die Koriander sind ein- bis zweijährige krautige Pflanzen.
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Frische Pfefferminze, Nanaminze oder Koriander dürfen ebenfalls nicht fehlen.
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Der im Täfelchen genannte Koriander und das Zyperngras eignen sich vorzüglich als adstringierende Mittel.
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