karamellisieren nel dizionario PONS

Traduzioni di karamellisieren nel dizionario rumeno»tedesco

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carameliza

karamellisieren

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Weil diese bei der anschließenden Trocknung karamellisieren, ist das Schlütermehl dunkelbraun.

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Bei der Herstellung wird Molke mit Rahm und Kuhmilch versetzt und eingekocht, bis der Milchzucker karamellisiert.

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So werden z. B. „karamellisierte Zwiebeln“ im Ofen geschmort.

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Das Fleisch wird in Zucker karamellisiert und nach und nach um die anderen Zutaten ergänzt, so dass sich ein dunkelbrauner Eintopf ergibt.

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Der ganze Kuchen hat eine dicke knusprige Oberfläche, die stark karamellisiert ist.

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Durch dieses Karamellisieren erhalten die Kartoffeln ihre typische braune Farbe.

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Die Farbe des natürlichen Kayas ist aufgrund des karamellisierten Zuckers rötlich braun.

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Sobald der Zucker karamellisiert und Blasen wirft, werden die Flammen gelöscht und der Zucker erst dann in den Absinth gegeben.

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Anders als beim Bräunen von eiweißhaltigen Lebensmitteln findet beim Karamellisieren von Zucker und reinen Kohlenhydraten keine Maillard-Reaktion statt.

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Anschließend wird das Parkett "karamellisiert", dazu wird der Bambus mit Wasserdampf behandelt, wodurch sich der Zuckergehalt in der Pflanze umbildet und das Holz dunkler wird.

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