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Traduzioni di „court-bouillon“ nel dizionario francese » tedesco (Vai a tedesco » francese)
Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)
francese
- Dans la cuisine cajun, le court-bouillon est une préparation différente.fr.wikipedia.org
- Une truite au bleu désigne une préparation culinaire de truite sauvage, pêchée ou sortie d'un vivier, tout juste avant d’être pochée quelques minutes dans un court-bouillon vinaigré.fr.wikipedia.org
- Parallèlement au nettoyage des chairs, les coquilles sont, elles aussi, soigneusement lavées pour accueillir les limaçons préalablement cuits dans un court-bouillon, et la farce.fr.wikipedia.org
- Il s'agit d'un court-bouillon généralement à base de poisson et parfois de viande, accompagné d'une sauce tomate et de piment.fr.wikipedia.org
- Les carricoles : bigorneaux et escargots de mer, le plus souvent servis au court-bouillon dans la rue pendant l'hiver.fr.wikipedia.org
- Le court-bouillon concerne la cuisson de protéines animales fragiles qui n'apprécient pas les températures élevées et les longues cuissons.fr.wikipedia.org
- Au court-bouillon avec un beurre citronné ou une sauce hollandaise.fr.wikipedia.org
- La nage, en cuisine, est un court-bouillon surtout utilisé pour pocher les poissons ou les crustacés.fr.wikipedia.org
- Le plat le plus connu de la cuisine cadienne est l'étouffée d'écrevisses, qui portait à l'origine le nom de court-bouillon.fr.wikipedia.org
- Anguille au vert : anguille rissolée puis cuite au court-bouillon et au vin blanc avec des légumes verts et des fines herbes.fr.wikipedia.org
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