court-bouillon nell'Oxford-Hachette French Dictionary

Traduzioni di court-bouillon nel dizionario francese»inglese

court-bouillon <pl courts-bouillons> [kuʀbujɔ̃] SOST m

court-bouillon

court-bouillon

au court-bouillon

in a court-bouillon

Traduzioni di court-bouillon nel dizionario inglese»francese

I.boil [ingl brit bɔɪl, ingl am bɔɪl] SOST

1. boil:

to be on the boil ingl brit lett, fig

être en ébullition

to bring sth to the boil

porter qc à ébullition

to come to the boil

commencer à bouillir

to go off the boil ingl brit water:

cesser de bouillir

to go off the boil person:

baisser

to go off the boil performance:

baisser en qualité

to be off the boil water:

avoir cessé de bouillir

to be off the boil project:

être au ralenti

to be off the boil situation:

être moins tendu

2. boil MED:

boil

furoncle m

II.boil [ingl brit bɔɪl, ingl am bɔɪl] VB vb trans

1. boil:

boil, a. boil up liquid

faire bouillir, porter [qc] à ébullition

to boil the kettle

faire bouillir l'eau dans la bouilloire

2. boil (cook):

boil

faire bouillir, faire cuire [qc] à l'eau

to boil an egg

faire cuire un œuf

locuzioni:

boil, a. boil-wash linen

faire bouillir

III.boil [ingl brit bɔɪl, ingl am bɔɪl] VB vb intr

1. boil water, vegetables etc:

boil

bouillir

the kettle is boiling

l'eau bout (dans la bouilloire)

wait for the kettle to boil

attends que l'eau bouille (dans la bouilloire)

the saucepan boiled dry

toute l'eau de la casserole s'est évaporée

2. boil fig:

boil sea:

bouillonner

boil person:

bouillir (with de)

to make sb's blood boil

faire sortir qn de ses gonds

IV.boiled AGG GASTR

boiled chicken

poule f au pot

boiled egg

œuf m à la coque

boiled fish

poisson m au court-bouillon

boiled potatoes

pommes fpl de terre à l'anglaise

boiled sweet disuso ingl brit

bonbon m à sucer

court-bouillon nel dizionario PONS

Traduzioni di court-bouillon nel dizionario francese»inglese

court-bouillon <courts-bouillons> [kuʀbujɔ̃] SOST m

court-bouillon

stock

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese

Anguille au vert : anguille rissolée puis cuite au court-bouillon et au vin blanc avec des légumes verts et des fines herbes.

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A contrario, d'autres pays le considèrent comme nourriture potentielle où il est largement représenté dans la gastronomie locale, préparé au court-bouillon par exemple.

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Parallèlement au nettoyage des chairs, les coquilles sont, elles aussi, soigneusement lavées pour accueillir les limaçons préalablement cuits dans un court-bouillon, et la farce.

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La nage, en cuisine, est un court-bouillon surtout utilisé pour pocher les poissons ou les crustacés.

fr.wikipedia.org

Il s'agit d'un ragout de viande à cuire au court-bouillon.

fr.wikipedia.org

Ils sont tout d'abord cuits dans un court-bouillon lors de la phase de fabrication.

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Une truite au bleu désigne une préparation culinaire de truite sauvage, pêchée ou sortie d'un vivier, tout juste avant d’être pochée quelques minutes dans un court-bouillon vinaigré.

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Les carricoles : bigorneaux et escargots de mer, le plus souvent servis au court-bouillon dans la rue pendant l'hiver.

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Les poissons cuisent dans un court-bouillon aromatisé dont les ingrédients peuvent varier.

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L'anguille cuite au court-bouillon est tronçonnée, frite et servie avec une mayonnaise à la moutarde.

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