emulsionante nel dizionario PONS

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
Come emulsionante al posto della gomma si può utilizzare del tuorlo d'uovo.
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La morfolina è utilizzata come emulsionante e adiuvante per la solubilizzazione della gommalacca, che è impiegata come cera per la ricopertura della frutta.
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La morfolina è utilizzata come emulsionante chimico nel procedimento di ricopertura cerosa della frutta.
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È usato come antiossidante ed emulsionante nella panificazione e nella preparazione di agenti lievitanti per dolci e per il pane.
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Talvolta alla salsa sono aggiunte uova sode tritate, olive, rafano, aceto e spesso la senape è usata come emulsionante.
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Nel corpo umano l'acido desossicolico è usato come emulsionante dei lipidi per favorirne l'assorbimento intestinale.
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È utilizzato come emulsionante nell'industria alimentare nella produzione di gelatine, margarine, salse.
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L'alcol cetilico trova uso nell'industria cosmetica come emolliente, emulsionante o addensante nella produzione di creme e lozioni.
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Può anche essere usato come emulsionante in creme spalmabili e condimenti per insalate o per migliorare la consistenza dei prodotti da forno.
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Oltre che come emolliente, la lanolina può fungere da umettante ed emulsionante.
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