fettina nel dizionario PONS

fettina Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

fettina di vitello
escalope f
fettina f di salame
rondelle de saucisson

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
Tutti gli ingredienti sono tagliati a fettine sottili.
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Guarnire con mezza fettina d'arancia sul bicchiere e una ciliegia al maraschino.
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Inizialmente si preparano delle sottili fettine di tonno crudo o salmone (sashimi), a cui si aggiungono altri ingredienti che rendono il tutto piccante.
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Le fettine ottenute possono poi venire marinate per qualche tempo in acqua salata con aceto bianco, dopodiché vanno asciugate.
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Il lonzino va degustato a fine pasto, tagliato a fettine o accompagnato con un formaggio abbastanza stagionato e abbinandolo a un vino passito.
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Unire l'arancia ed il limone, non sbucciati ma tagliati a fettine sottili, lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano ed il rum.
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Le prime ricette per la preparazione casalinga di sottili fettine di patate (shavings) apparvero sui libri di cucina nord-americani a partire dal 1824.
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Le patate vengono lavate, tagliate in fettine sottili, poi sciacquate per liberarle dall'amido in eccesso e asciugate.
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Quando la pasta ha raggiunto l'acidità voluta, in genere dopo due o tre ore, si taglia a fettine e si fila con acqua calda.
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Questi, precedentemente bolliti o cotti al vapore interi, vengono poi tagliati a fettine sottili e soffritti a lungo nella sugna (lo strutto).
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