Traduzioni di „trippa“ nel dizionario italiano » sloveno

trippa [ˈtrippa] SOST f GASTR

trippa

vampi m pl

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano

C'è una variante dello shkembe chorba che viene preparata con l'intestino invece che con la trippa.

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Nella cucina povera venivano utilizzati principalmente le mammelle, la trippa, le testine e i piedini di vitello, che oggi sono invece considerati prelibatezze.

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La sagra della trippa e dello strozzaprete è la principale manifestazione cittadina.

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Negli stand gastronomici vengono proposti piadine farcite, trippa e fagioli il tutto bagnato dal buon vino locale ed animato da orchestre di musica liscio popolare.

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La trippa viene usata anche nella preparazione di altre ricette che si differenziano a livello locale.

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Consiste in un involtino di trippa di pecora cotto in un sugo molto denso e piccante e servito con formaggio pecorino grattugiato.

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Per dare maggior sapore, il piatto può essere preparato aggiungendo alla trippa anche il lampredotto, ed altre interiora.

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Una variante del morzello originale è il "morzello cento fogli", fatto solo con la trippa di vitello.

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Essendo altamente proteica e avendo un costo contenuto, la trippa è stata un piatto prezioso soprattutto per la parte meno abbiente della popolazione.

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Per tale motivo l'epiteto "busecconi", cioè "mangia-trippa", è diventato uno dei soprannomi con cui sono conosciuti i milanesi.

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