strutto nel dizionario PONS

strutto Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

≈ dolcetto natalizio fatto di strutto, farina e zucchero
polvorón
≈ dolcetto natalizio a base di farina, zucchero e strutto
mantecado

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano
Gli ingredienti sono: latte, farina, uova, olio o strutto, lievito, zucchero.
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Originariamente veniva elaborato con lo strutto di questo animale oltre alla farina.
it.wikipedia.org
Nella cucina reggiana invece il piatto viene cucinato come pietanza salata e fritto nello strutto.
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Nel corso degli anni sono state create numerose varianti alla ricetta originale, aggiungendo ad esempio del cioccolato o dello strutto d'oca.
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Si prepara l'impasto con acqua, farina, lievito e strutto e si lascia lievitare.
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A volte lo strutto è sostituito dall'olio di oliva.
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La sostanza grassa - strutto, olio vegetale, burro o margarina - funge da lubrificante molecolare, contribuendo alla consistenza elastica della pasta.
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Gli ingredienti principali sono la farina, le uova, il burro, il lievito e lo strutto animale.
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I lipidi di origine animale sono contenuti abbondantemente nel burro, strutto e sego.
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Lo strutto veniva utilizzato come condimento in cucina e il sego per la produzione di candele più economiche di quelle di cera d'api.
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