Definizioni di „Weinfehler“ nel Ortografia tedesca

der We̱i̱n·feh·ler term tecn

eine der bei Weinen möglichen unerwünschten Eigenschaften hinsichtlich Geruch, Geschmack oder Optik

Esempi dal web (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Sie sollen in Aussehen, Geruch und Geschmack frei von Weinfehlern sein und einem gebietstypischen Geschmacksprofil entsprechen.

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Ein erdiger Geruch beim Wein deutet auf einen Weinfehler hin.

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Für einige Lebens- und Genussmittel, wie Wein (Weinfehler) oder Bier (Bierfehler) sind zahlreiche verschiedene Fehlaromen inklusive deren Entstehung bekannt.

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Sie wirkt stabilisierend gegen Eisen- und Kupfertrübungen (→ Weinfehler) im Wein.

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Daher trägt die Mischung dieser Phenole häufig zu einem Weinfehler bei.

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Bei höherer Konzentration gehört der Essigstich zu den Weinfehlern, die im ausgebauten Wein nicht mehr versteckt werden können.

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Dieses Derivat des Phenols wird als Fungizid eingesetzt und ist der Hauptverursacher des Korkgeschmackes, des bedeutendsten olfaktorisch-gustatorischen Weinfehlers sowie des Muffelgeruchs von Gebäudeschimmel und von älteren Fertigteilhäusern aus Holz.

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In der Weinherstellung gilt der Mannitstich als Weinfehler.

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Noch bis in die 1980er Jahre galt Holzgeschmack beim Wein als typischer Weinfehler.

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Dadurch bleibt der Wein länger frisch und frei von Fehltönen wie dem Korkgeschmack oder anderen durch den Naturkork verursachten Weinfehlern.

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