portoghese » spagnolo

portoghese)

caldo [ˈkawdu] SOST m GASTR

caldo

caldo m

caldo de cana-de-açúcar

caldo verde

entornar o caldo colloq

dar/levar um caldo colloq

caldo verde

entornar o caldo fig

dar/levar um caldo colloq

caldo de cana-de-açúcar

portoghese

Coze-se numa parte do caldo dos ossos uma quantidade de carne moída (de preferência de porco), escoa-se e reserva-se. pt.wikipedia.org

Needham defendeu-se dizendo que não aquecera muito para não destruir o "princípio ativo", existente nos caldos. pt.wikipedia.org

A sopa quente contém pedaços de frango, pedaços de batata, cenoura e feijão verde comum servido no caldo de galinha. pt.wikipedia.org

Existem algumas diferenças entre caldos de diferentes países. pt.wikipedia.org

Entretanto, corta-se o peito em pedaços pequenos, junta-se ao caldo, verifica-se o tempero e deixa-se cozinhar até as batatas estarem bem cozidas. pt.wikipedia.org

Sequência totalmente surrealista aonde um narrador e uma soprano contam de forma dadaísta que "a garota quer dar um pouco de caldo para ele". pt.wikipedia.org

Ao caldo, pode ser adicionado pão, arroz ou massinha e feijão branco, de forma a completar a sopa, assim como um pouco de hortelã. pt.wikipedia.org

Utiliza-se também carne de galinha, como por exemplo no chacuti, de influência hindu, preparado com coco e especiarias, no caldinho e no caril de frango. pt.wikipedia.org

Seguidas então de vegetais como alface, repolho, beldroega, ervas, frutas úmidas, carnes leves como frango ou cabrito com sopas grossas e caldos. pt.wikipedia.org

O caldo é normalmente obtido através da cozedura de ossos de bovino, rabo de boi, carne, cebola e especiarias, demorando várias horas a preparar. pt.wikipedia.org

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