Sauerkraut nel dizionario PONS

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
In vielen Ländern gilt Sauerkraut als deutsches Nationalgericht, meistens in Kombination mit Bratwurst oder mit Eisbein.
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Sauerkraut war lange Zeit vor allem im süddeutschen Raum ein verbreitetes Alltagsgericht und wurde von allen Schichten gegessen.
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Das bekannteste Nationalgericht ist die Winter- und Weihnachtsspeise verivorst (Blutwurst), serviert mit mulgikapsad (Sauerkraut).
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Saure Rüben (auch bekannt als „Sauerrüben“) sind Herbstrüben, die ähnlich wie Sauerkraut und saure Bohnen durch Milchsäuregärung konserviert wurden.
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In manchen Regionen werden sie ohne Füllung zubereitet und mit Sauerkraut gegessen.
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Rippchen werden meistens warm zu Sauerkraut und Kartoffelbrei oder Brot serviert, teils aber auch kalt mit Senf zu Brot, Brötchen oder Kartoffelsalat.
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Gänsebraten auf Elsässer Art wird mit Bratwurstfüllung und Sauerkraut serviert.
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40, S. 276) – sie verglich das Stück mit „Reaktionsknödeln mit radicalem Sauerkraut“ (Zitat) – und einigen anderen Blättern zu lesen.
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Sauerkraut wird mit etwas Wasser oder Brühe und Fett gedünstet.
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Ohne thermische Behandlung findet auch bei frischem Sauerkraut eine Gärung statt.
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