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Traduzioni di „räuchern“ nel dizionario tedesco » portoghese (Vai a portoghese » tedesco)

räuchern VB vb trans

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räuchern
defumar

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Das Filet wird sodann durch Umbinden mit Bindfaden bzw. Schnur in einem Schweinedarm fixiert, im Anschluss geräuchert und einige Monate getrocknet.
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Durch Pökeln, Trocknen oder Räuchern wurde das Fleisch haltbar gemacht.
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Eine kulinarische Spezialität auf der Insel ist eine Wurst, die über Algen geräuchert wird.
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Hinzu kommen je nach Rezept und Möglichkeit zum Beispiel Lauch, Sellerie und Zwiebeln, Fleisch, Wurst oder Speck (diese häufig gepökelt oder geräuchert).
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Hin und wieder räucherte der Lehrer den Raum mit Wacholder aus, um die schlimmsten Gerüche zu vertreiben.
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Schweinefleisch wurde damals aber auch bereits geräuchert oder gepökelt und dadurch lange haltbar gemacht.
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Später wurden einige Rauchkaten ausschließlich zum Räuchern verwendet.
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Er springt zwischen den Messern durch und wird bis Winter in der Wurst im Kamin geräuchert.
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Bis ins 20. Jahrhundert wurden im Hallenhaus Wurst- und Fleischwaren geräuchert, da es im Inneren noch eine offene Feuerstelle gab.
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Durch Erhitzen oder Räuchern sollte die Alterung der Weine beschleunigt werden.
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