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Traduzioni di „Ziegenkäse“ nel dizionario tedesco » sloveno (Vai a sloveno » tedesco)

Ziegenkäse SOST m

Ziegenkäse
kozji sir m

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Meist wird Ziegenmilch in Form von Ziegenkäse konsumiert.
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Im 15. Jahrhundert wurde mit den kleinen Ziegenkäse "Pucks" als Steuern angegeben.
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Die Ausgangsprodukte wurden in Tonkrügen geröstet, in Handmühlen gemahlen und mit Ziegenmilch, Ziegenkäse oder Fett vermischt gegessen.
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Seit dem späten 19. Jahrhundert ist die Ziegenhaltung und die Herstellung von Ziegenkäse in der Region weit verbreitet.
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Im Ort leben noch alte Kleinbauern, die im Ort traditionelle Produkte wie Kastanienhonig und Ziegenkäse herstellen und zum Kauf anbieten.
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Durch diese Charakteristik lässt er sich schnell von anderen Ziegenkäse unterscheiden.
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Als landwirtschaftliches Nutztier werden in mehreren Gebieten Ziegen gehalten, aus deren Milch Ziegenkäse in diversen Variationen traditionell hergestellt wird.
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Es ist ein ausgesprochen milder und leichter Ziegenkäse mit graublauer Rinde, der meist zwischen zwei und vier Wochen reift.
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Durch diese wird der pH-Wert in Ziegenkäse im Frühjahr auf 5,3 und im Sommer auf 5,2 gesenkt.
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Nennenswert ist auch die Herstellung von Ziegenkäse und Weinbrand.
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