Traduzioni di „Sorbinsäure“ nel dizionario tedesco » spagnolo

Sorbinsäure <-, -n> [zɔrˈbi:n-] SOST f CHIM

Sorbinsäure

ácido m sórbico

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Die gesundheitliche Unbedenklichkeit der Sorbinsäure wurde in verschiedenen Fütterungsstudien belegt.

de.wikipedia.org

Bei einem pH-Wert von 3,15 können 40 % der vorhandenen Sorbinsäure in das Zellinnere gelangen.

de.wikipedia.org

Die Sorbinsäure (auch Hexadiensäure) ist eine zweifach ungesättigte Carbonsäure.

de.wikipedia.org

Sorbinsäure ist im Gegensatz zu Benzoesäure geruchlich und geschmacklich von vielen Personen nicht wahrnehmbar.

de.wikipedia.org

Meist wird die Sorbinsäure in restsüßen Weinen eingesetzt, da sie sowohl die Vermehrung von Pilzen, Bakterien und Hefe unterdrückt.

de.wikipedia.org

Die Parasorbinsäure wird hierbei zur Sorbinsäure umgebildet.

de.wikipedia.org

Das bedeutet, dass sich Sorbinsäure nur zur Erhaltung hygienisch einwandfreier Lebensmittel eignet und nicht zur Wiederherstellung von keimfreien Verhältnissen, wie es in der Praxis der Lebensmittelkonservierung sowieso unzulässig ist.

de.wikipedia.org

Mit Sorbinsäure werden z. B. Backwaren, Margarine, Käse und Wurstwaren konserviert.

de.wikipedia.org

Um mikrobielle Risiken zu verringern, wird Flüssigei pasteurisiert oder mit sonst einer keimhemmenden oder keimtötenden Methode (Zusatz von Kochsalz oder Konservierungsstoffen: Benzoesäure, Sorbinsäure) behandelt.

de.wikipedia.org

Sorbinsäure ist eine antimikrobielle Substanz; ihre Wirkung beruht auf verschiedenen Faktoren.

de.wikipedia.org