cotoletta nel dizionario italiano Oxford-Paravia

Traduzioni di cotoletta nel dizionario italiano»inglese

cotoletta [kotoˈletta] SOST f

cotoletta

cutlet

cotoletta impanata

breaded cutlet

cotoletta di maiale, di agnello (con l'osso)

pork, lamb chop

cotoletta alla milanese

= breaded veal cutlet

cotoletta alla viennese

Wiener schnitzel

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

impanato cotoletta

breaded

impanare cotoletta

to coat with breadcrumbs

cotoletta alla milanese

= breaded veal cutlet

Traduzioni di cotoletta nel dizionario inglese»italiano

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

Wiener schnitzel

cotoletta f alla milanese

cutlet (meat)

cotoletta f

rib

cotoletta f con l'osso

cotoletta nel dizionario PONS

Traduzioni di cotoletta nel dizionario italiano»inglese

cotoletta [ko·to·ˈlet·ta] SOST f

cotoletta GASTR (di maiale)

chop

cotoletta (di vitello)

cutlet

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

cotoletta alla milanese

fried cutlet Milan style

Traduzioni di cotoletta nel dizionario inglese»italiano

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

cutlet

cotoletta f

cotoletta Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

cotoletta alla milanese

fried cutlet Milan style

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

italiano

La pronuncia giapponese di "cotoletta" è katsuretsu.

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È composto da una cotoletta di maiale alta uno o due centimetri, impanata e fritta.

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Altre similitudini si trovano nella presenza della bañacauda (bagna càuda), così come della milanesa (cotoletta alla milanese).

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Nella cucina giapponese, katsuretsu o semplicemente katsu è in realtà il nome per la variante giapponese del viennese "schnitzel", una cotoletta impanata.

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La fragranza dell'impanatura e la morbidezza della carne sono il segreto della cotoletta alla milanese.

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Si tratta di una sottile cotoletta ricavata dal diaframma, una parte del ventre dell'animale.

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Famosa è la cotoletta alla milanese, generalmente una fetta di vitello impanata e fritta nel burro.

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Tale insieme di fritti comprende, oltre alle olive ascolane, i cremini (cubetti di crema fritta), verdure fritte (zucchine, carciofi, broccoli) e cotolette impanate e fritte di agnello (con l'osso).

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Si accompagnano spesso ad altre fritture come i rustici, la carne, la verdura (il fritto misto all'ascolana prevede carciofi, zucchine e cotolette d'agnello) e la crema fritta.

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Una variante della cotoletta molto comune è il tonkatsu, per il quale viene utilizzata la carne di maiale.

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