Mehlschwitze nel dizionario PONS

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Für die Fertigstellung bindet man es mit einer hellbraunen Mehlschwitze.
de.wikipedia.org
In einigen Rezepten wird die Suppe mit Mehlschwitze angedickt.
de.wikipedia.org
Aus Butter und Mehl wird eine helle Mehlschwitze hergestellt, es wird Aalbrühe aufgegossen und das Ganze mit dem Schneebesen glattgerührt.
de.wikipedia.org
Wenn die Kutteln weich sind, werden sie kleingeschnitten, mit Mehlschwitze gedünstet, wieder in die Brühe gegeben und mit Essig und gehacktem Majoran abgeschmeckt.
de.wikipedia.org
Die braune Mehlschwitze entsteht mit dem Rösten des Bratguts im vorhandenen Fett.
de.wikipedia.org
Für Gemüsecremesuppe werden die Zutaten weich gekocht, das Gemüse passiert, die Flüssigkeit mit z. B. Mehlschwitze leicht gebunden und das Gemüsemark wieder hineingerührt.
de.wikipedia.org
Abhängig von der Erhitzungsdauer und vom Wassergehalt des verwendeten Fettes verliert die Mehlschwitze nun bis ca. 10 % Gewicht.
de.wikipedia.org
Zweiter Bestandteil ist eine weiße Sauce aus heller Mehlschwitze, Brühe, Weißwein, Sardellen, Zitronensaft, Sahne und gedünsteten Champignons, die mit Eigelb legiert wird.
de.wikipedia.org
Ein Teil der Beize wird für die Sauce verwendet, die meist mit Mehl, Lebkuchen oder einer leicht angerösteten Mehlschwitze angedickt wird.
de.wikipedia.org
Die Suppe wird mit einer Mehlschwitze aus Mehl und Fett gebunden, die mit herbem Weißwein abgelöscht wird.
de.wikipedia.org

Vuoi aggiungere una parola, una frase o una traduzione?

Inviacelo - Saremo lieti di ricevere il tuo feedback!

Cerca nel dizionario

tedesco

Cerca "Mehlschwitze" in altre lingue

"Mehlschwitze" nei dizionari monolingue di tedesco


Pagina in Deutsch | Български | English | Italiano | Polski | Русский
Cerca nei dizionari
I più amati