Traduzioni di „entgräten“ nel dizionario tedesco » italiano

entgräten VB trans

entgräten

diliscare, togliere la lisca

entgraten VB trans MECH

entgraten

sbavare

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Zur Herstellung von Lachsersatz werden die Fische zunächst filetiert, entgrätet und mit Salz gebeizt.

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Bis dahin wurden Fische von Hand geköpft und entgrätet.

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Für die Zubereitung werden die Fische geputzt, entgrätet, in größere Stücke zerteilt und nach fest- und weichfleischigen Sorten sowie Größe und somit nach Garzeit sortiert.

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Das Fischfleisch ist fest und doch zart nach der Zubereitung, mit nur einem mäßigen Fischaroma; außerdem ist es mager und leicht zu entgräten.

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Die ausgenommenen Heringe werden nicht entgrätet, aber geköpft.

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Die Makrele lässt sich vergleichsweise einfach entgräten.

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Das Fischfleisch wird entgrätet, gehackt oder gewolft und mit Zwiebeln, eingeweichtem Brot oder Matzemehl, Eiern, Salz, Pfeffer oder Zucker vermengt.

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