levain nell'Oxford-Hachette French Dictionary

Traduzioni di levain nel dizionario francese»inglese

levain [ləvɛ̃] SOST m

1. levain GASTR (agent de levage):

levain

leaven ingl brit

levain

sourdough ingl am

pain au/sans levain

leavened/unleavened bread

2. levain BIOL (agent de fermentation):

levain

starter

levain lactique

lactic starter

3. levain (force):

levain

catalyst

le nationalisme est un levain de haine

nationalism is a catalyst of hatred

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

pain au levain

sourdough bread

Traduzioni di levain nel dizionario inglese»francese

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

leavening

levain m

sourdough

levain m

unleavened

sans levain

leaven

levain m

sour dough bread

≈ pain m au levain

nan bread

pain m indien au levain (plat et rond)

garbage in garbage out fig

on ne fait pas de bon pain avec du mauvais levain

levain nel dizionario PONS

Traduzioni di levain nel dizionario francese»inglese

levain [ləvɛ̃] SOST m (pour pain, pour gâteau)

levain

leaven

pain au/sans levain

leavened/unleavened bread

Traduzioni di levain nel dizionario inglese»francese

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

unleavened

sans levain

levain Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

pain au/sans levain

leavened/unleavened bread

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese

Ainsi on a trouvé un contenu très élevé en hexanal dans un levain cultivé avec une culture homofermentaire noncommerciale.

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Le levain naturel servant à fabriquer le pain au levain est obtenu par fermentation spontanée de farine et d'eau.

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Les scones sont principalement constitués de blé, orge ou avoine, avec de la levure comme levain.

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Il semble que heza, après s'être appliqué au levain, ait désigné par la suite la pâte levée.

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Le matnakash est fait de farine de blé avec de la levure ou du levain.

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Lorsqu'on ajoute le levain ou la levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation.

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Les levains naturels sont obtenus à la suite du développement d'une microflore complexe (bactéries lactiques, moisissures, levures) prolongé par repiquage successifs.

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Il est cuit à la poêle avec une pâte sans levain faite de sel, de farine et d'eau.

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Ce plat peut être servi avec du riz nature ou du pain de type roti ou paratha (sans levain) ou naan (avec levain).

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Ajouter le levain à la base, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse, puis laisser reposer 5 heures.

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