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Za̱rtbitterschokolade <‑, ‑n> SOST f

Mịlchschokolade <‑, ‑n> SOST f

Blọckschokolade <‑, ‑n> SOST f GASTR

Bruchschokolade <‑, ‑n> SOST f

Rịtterschlag <‑[e]s, ‑schläge> SOST m STOR

Schokola̱de <‑, ‑n> [ʃoko​ˈlaːdə] SOST f (a. Getränk)

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Diese erhalten eine Glasur aus Fondant oder Kuvertüre (entweder Bitterschokolade oder Vollmilchschokolade).
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Das warme Gemüse wird dazu mit einer Soße aus Bitterschokolade und gerösteten Mandeln übergossen und mit hart gekochten, in Scheiben geschnittenen Eiern und frischen Oliven garniert.
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Eine Herrentorte ist eine Torte, die aus mehreren, einzeln gebackenen Wiener Böden besteht und die mit einer Kuvertüre aus herber Bitterschokolade überzogen wird.
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Es gibt sie sowohl aus Milchschokolade als auch aus Bitterschokolade und Weißer Schokolade.
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Hierbei bestehen die einzelnen Schichten aus einer Mischung geriebenen Schwarzbrots mit geriebener Bitterschokolade, Sauerkirschen und Schlagsahne.
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Anklänge an Blaubeeren, Lorbeer, Wacholder, Gewürze, Kirschen und Bitterschokolade sind ebenso möglich.
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Je höher der Kakaoanteil der Bitterschokolade, desto herber und weniger süß ist der Geschmack.
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Das ursprüngliche Produkt dieser Marke sind flache, quadratische Täfelchen aus Bitterschokolade, die mit einer Fondantcreme mit Pfefferminz-Geschmack gefüllt sind.
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Zur Zubereitung wird Eigelb mit Zucker schaumig geschlagen und Bitterschokolade oder Blockschokolade mit Butter geschmolzen.
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Die beste Näherung dürfte Bitterschokolade mit möglichst hohem Kakaoanteil sein; gewisse Geschäfte bieten auch reinen Kakao an.
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