Definizioni di „schmoren“ nel Ortografia tedesca

I . schmo̱·ren <schmorst, schmorte, hat geschmort> VB con ogg

jd schmort etwas GASTR nach kurzem Anbraten langsam in Brühe gar werden lassen

Sie schmort das Fleisch im eigenen Saft.

II . schmo̱·ren <schmorst, schmorte, hat geschmort> VB senza ogg

1.

etwas schmort

GASTR nach kurzem Anbraten in Brühe langsam gar werden

Der Braten schmort auf dem Herd.

2.

jd schmort irgendwo

colloq der Hitze ausgesetzt sein

Ich habe in der Sauna/in der Sonne geschmort.

jemanden schmoren lassen colloq (jdn warten lassen)

Sie hat mich zwei Stunden schmoren lassen, ehe sie angerufen hat.

Esempi per schmoren

jemanden schmoren lassen colloq (jdn warten lassen)

jemanden im eigenen Saft schmoren lassen (jdm, der aus eigener Schuld in eine schwierige Situation geraten ist, nicht helfen)

ein Topf, den man zum Schmoren1 benutzt

Sie hat mich zwei Stunden schmoren lassen, ehe sie angerufen hat.

Esempi dal web (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Klassisch wird ein Korma definiert als ein Gericht, in dem Fleisch oder Gemüse mit Wasser, Brühe und Joghurt geschmort wird.

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Sie lässt ihn jetzt schmoren, willigt aber nach einer Weile doch in die Heirat ein.

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Hier ist der Höllenschlund zu erkennen, in dem Verdammte im Feuer schmoren und den eine Säule aufsperrt.

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Das Ganze nun zugedeckt einige Zeit (je nach Art des Fleisches) schmoren lassen.

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Es wird vor allem zum Braten und Schmoren verwendet.

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Im unteren Teil des Topfes wird Gemüse geschmort, während im durchlöcherten Aufsatz darüber Reis oder Couscous durch den Dampf zeitgleich gegart wird.

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Anschließend schmort man den Braten mit Wurzelgemüse und Rotwein.

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Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.

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Sie kann jetzt ohne den Druck, jemanden unschuldig im Gefängnis schmoren zu lassen, ihr Leben neu ordnen.

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So werden z. B. „karamellisierte Zwiebeln“ im Ofen geschmort.

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