schmoren nel dizionario PONS

Traduzioni di schmoren nel dizionario tedesco»bulgaro

I.schmoren ['ʃmoːrən] VB vb trans

schmoren

задушавам

II.schmoren ['ʃmoːrən] VB vb intr

1. schmoren GASTR:

schmoren

задушавам се

2. schmoren colloq (in der Sonne):

schmoren

завирам

schmoren

пържа се

Traduzioni di schmoren nel dizionario bulgaro»tedesco

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

пържа

schmoren

пържа

schmoren

пържа се на бавен огън (изпитвам големи мъки)

im eigenen Fett schmoren

въртя нкг на шиш fig

jdn im eigenen Fett schmoren lassen

сварявам

schmoren

опичам

schmoren

задушавам месо

Fleisch schmoren

задушавам

schmoren

пека се на (бавен) огън fig

auf kleiner Flamme schmoren fig

schmoren Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

jdn im eigenen Fett schmoren lassen

въртя нкг на шиш fig

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco

Die Kasserolle eignet sich vor allem zum Braten oder Schmoren (mit einem Deckel).

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Die Zutaten werden in Butter oder Speiseöl geschmort, bis sie weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist.

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Danach werden sie mit Rotwein abgelöscht und mit Tomatenmark geschmort.

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Rouladen sind in der Kochkunst gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben Fleisch, Fisch oder Kohlblättern, die in einem Fond oder einer Sauce geschmort werden.

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Häufig werden sie geschmort, um dem geschmacksneutralen Gemüse mehr Aroma zu geben.

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Das Ganze nun zugedeckt einige Zeit (je nach Art des Fleisches) schmoren lassen.

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Das Schmoren geschieht häufig gemeinsam mit verschiedenem Gemüse wie Karotten, Sellerie, Petersilienwurzeln und Zwiebeln.

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Es wird vor allem zum Braten und Schmoren verwendet.

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Das Gemüse wird somit in seinem eigenen Saft geschmort.

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Das Fleisch eignet sich besonders zum Schmoren, Kurzbraten und zur Zubereitung von Geschnetzeltem.

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