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- Le Biscuits and gravy qui est un plat originaire des États du Sud, se mange fréquemment au petit déjeuner aux USA. Les "Biscuits" sont une sorte de petits pains plats que l'on sert avec du "gravy" (une sauce de rôti). Dans certaines régions, on ne trouve les "biscuits and gravy" que dans les "truck stops" (les restaurants routiers).
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