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flan [flɑ͂] SOST m

1. flan (préparé au four):

flan
Flan m

2. flan (crème):

flan
Pudding m
flan au caramel/à la crème
Karamell-/Sahnepudding

3. flan TECN:

flan d'une médaille, monnaie
Münzplatte f
flan d'un disque
Pressmatritze f
en faire tout un flan (en exagérer l'importance) m fig colloq idiom
etw aufbauschen fig
en être [ou rester] comme deux ronds de flan (stupéfait) m fig colloq idiom
völlig verdattert / sprachlos sein colloq
C'est du flan ! colloq idiom
Das ist [wohl] ein Witz! pegg fig
Du flan ! m colloq
Quatsch! / Blödsinn! pegg colloq
faire qc au flan (faire qc au petit bonheur, au hasard) fig colloq idiom
etw aufs Geratewohl / auf gut Glück tun

Esempi per flan

flan au caramel
≈ Karamellpudding m
en rester comme deux ronds de flan colloq
ganz schön baff sein colloq
flan au caramel/à la crème
Karamell-/Sahnepudding
en être [ou rester] comme deux ronds de flan (stupéfait) m fig colloq idiom
völlig verdattert / sprachlos sein colloq

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese
À l’issue de cette première frappe, le flan subit une opération dite de recuit (passage au four) pour le rendre à nouveau malléable.
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Ce flan est composé d'une pâte qui après cuisson forme une sorte de croûte.
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Il existe également des pies dont la pâte reste ouverte, rappelant plus des flans, et généralement servis au dessert une garniture de fruits de saison.
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Escoffier (1903) utilise rarement le mot flan, sauf pour la quiche lorraine («flan au lait sans sucre dont le fond est garni de lard»).
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La recette varie, mais ce dessert est basiquement un flan.
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Pour un poids théorique de 6,4516 grammes, les flans pesant entre 6,4387 et 6,4645 grammes étaient acceptés à la frappe.
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C'est une sorte de flan auquel on ajoute généralement des pommes, des poires ou des prunes.
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Le papin est un genre de flan aux œufs : composé entre autres de lait, d'œufs, de sucre, de farine et de vanille.
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Le leche flan est un dessert de base des fêtes.
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Il peut également s'appeler fenouil, pommade, flan, voire plus récemment flambi si la proportion d'eau est faible.
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